Desde la Dirección de Bromatología, dependiente de la Secretaría de Salud del Municipio de Benito Juárez, se brindó un curso de manipulación higiénica de los alimentos, destinado a las y los estudiantes del curso de Cocinero que se dicta en el Centro de Formación Profesional Nº401 “Padre Osvaldo Catena”.
El curso estuvo a cargo de la profesional del área, Laura Alba, acompañada por la docente del CFP, María Gabriela Latú, y constituye un requisito obligatorio para obtener el carnet de Manipulador de Alimentos según el Código Alimentario Argentino (CAA).
Esta iniciativa refuerza el compromiso del municipio con la promoción de buenas prácticas alimentarias y la formación de futuros profesionales capacitados para desempeñarse con responsabilidad y seguridad en el ámbito gastronómico.
