Desde la Dirección de Bromatología del Municipio de Benito Juárez, dependiente de la Secretaría de Salud, y en articulación con la Dirección de Tránsito y Comercio de la Secretaría de Seguridad, se llevó a cabo un curso de manipulación de alimentos destinado a vecinas y vecinos de Tedín Uriburu.
La capacitación, que tuvo lugar en las instalaciones del Club San Martín, estuvo a cargo de Laura Alba, profesional del área de Bromatología, junto a la directora de Tránsito y Comercio, Susana Molina, y tuvo como finalidad brindar los conocimientos necesarios para la obtención del carnet de manipulación, requisito indispensable para la habilitación de comercios vinculados a la elaboración y venta de alimentos. La jornada contó además con la presencia de la delegada municipal, Graciela Marini.
Esta actividad forma parte de un plan integral de trabajo que comenzó con inspecciones a comercios y salas de elaboración en todo el partido de Benito Juárez, continuó con instancias de asesoramiento personalizado, y busca acompañar a emprendedoras, emprendedores y comerciantes en el proceso de regularización y habilitación de sus actividades.
